PÃO DE ABÓBORA FIT - Sem glúten e sem açúcar - Alternativa para veganos

PÃO DE ABÓBORA FIT - Sem glúten e sem açúcar - Alternativa para veganos

Atualizado: Mar 10


Essa receita foi elaborada em parceria com a Fran Abbud - @franabbud - Chefe Educadora em Culinária Viva e parceira do Hzen. Pesquisamos e buscamos receitas, sabores e diversidade em nossos pratos. Procuramos o equilíbrio e acima de tudo nosso bem-estar. Como mãe e filha já testamos várias dietas juntas, mas entendemos que cada ser humano é único e reage de forma diferente com suas necessidades e particularidades nutricionais. Nosso intuito com a playlist de receitas é mostrar o caminho de uma cozinha com alternativas para pessoas que tem alergias e intolerâncias, compartilhar receitas gostosas e saudáveis com poucos ou nenhum produto processado e/ou industrializado. Antes de fazer qualquer mudança em sua dieta, converse com um profissional da área da saúde para te orientar.


No banquete da vida a amizade é o pão, e o amor é o vinho.

Paolo Mantegazza




O halloween já passou, mas fui tão impactada por receitas feitas com abóbora que mesmo perdendo esse "momento" decidi trazer essa alternativa deliciosa de pão de abóbora. Essa receita é super fácil e uma ótima opção para comer de café da manhã ou lanche da tarde.


Além disso, é feito com ingredientes super naturais, ricos em nutrientes e vitaminas.



Entenda os ingredientes


Amido de milho: Ajuda a deixar a mistura mais macia e com uma textura mais firme. Bicarbonato de sódio: Faz o pão de abóbora subir e ficar macio. Pimenta preta: Ingrediente extra para incrementar o sabor. Algum tipo de xarope/néctar para adoçar: Existem várias alternativas no mercado. Leite de coco ou óleo de coco: Além de ajudar a combinar os ingredientes ele contribuirá com a gordura necessária para deixar esse pão gostoso e suculento. Abóbora: O protagonista da vez =} Extrato de baunilha: Sabor extra.


Pumpkin Spice - Há várias marcas no mercado que vendem essa mistura. Conheça algumas


Spice Lab - https://euquero.spicelab.eco.br/pumpkin-pie-spice

Pumpkin pie - https://www.bombayherbsspices.com.br/prod,pumpkin-spice-tempero-para-torta-de-abobora,22518.htm





Receita


Secos


1 xícara de farinha de trigo sarraceno

3/4 xícara farinha de arroz integral 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal fino 1/4 de colher de chá de pimenta do reino 4 colheres de chá de mistura de especiarias de abóbora


Líquidos

3/4 de xícara de xarope de tâmara ou néctar de coco 1 xícara de purê de abóbora 1/4 de xícara (60g) de leite de coco (versão de cozinhar não beber) ou 1/3 de xícara de óleo de coco 2 1/4 colheres de chá de extrato de baunilha

Opcional: sementes de abóbora para cobertura


Vídeo


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Observações

Muitos fatores podem alterar o resultado final das minhas receitas, como temperatura, umidade, luz, qualidade do ingrediente.

Se você tem acne grave, pele muito sensível ou outra preocupação com a pele ou condição de saúde, recomendo que procure orientação médica antes de usar qualquer produto novo em sua pele, seja ele um ingrediente cru, um produto que você mesmo produziu ou um produto formulado e convencional.

Por favor, tenha cuidado ao usar óleos essenciais. Se você está grávida ou tem algum tipo de problema de saúde ou de pele, recomendamos que fale com o seu médico antes de usar. Os óleos essenciais são líquidos altamente concentrados, portanto use com moderação. Óleos essenciais puros nunca devem ser usados ​​diretamente sobre a pele e nunca devem ser ingeridos.

Ao usar um óleo essencial pela primeira vez, faça um teste antes. Cada óleo essencial é único e pode não ser adequado para todos. Por favor, pesquise os benefícios e as precauções de segurança antes de usar qualquer óleo essencial. Alguns óleos essenciais podem interferir com a medicação. Consulte o seu médico se tiver alguma preocupação.

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